Cette Cuvée est issue du Cépage blanc Chardonnay.

Les jus minutieusement selectionnés à partir de vieilles vignes sont assemblés pour une première fermentation en fût de chêne,3 mois environ, puis mis en bouteilles pour les laisser reposer 18 mois minimum sur lattes.

Notre cuvée "prestige brut" est issue du cépage Chardonnay. Les jus selectionnés sont asemblés pour une première fermentation en cuve. Cette cuvée sera, par la suite, mis en bouteille