Brouilly LOUIS LORON & FILS

Appellation

À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation Brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance а l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions а l'est du mont Brouilly.

Vinification et élevage

• Macération semi-carbonique 12 à 15 jours
• Fermentation alcoolique sous contrôle des températures
• Fermentation malolactique réalisé à 100%
• Exclusivement élever en cuve béton

Accords mets et vins

Le Brouilly se mariera très bien avec un gibier à plumes ou un pot au feu.

Cépage

100% gamay noir

Vendange

Lors de la vendange la récolte est exclusivement cueillit à la main avec soin par nos vendangeurs.

Conditionnement

75 cl

Service

14 ° C

Degré

14% Vol.

Garde

4 à 5 ans

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